飲食店経営 7月号の連載記事「店長のミカタ」の中で、ツナグ働き方研究所所長の平賀 充記様と、理事の戸田 久実の対談記事が掲載されております。アンガーマネジメントを用いた「叱り方」や「リクエストの出し方」についてお話しています。
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